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福建大叔传承3代手艺做特色小吃38年，高峰一天要做8000个坚持手工
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福建大叔传承上辈60年手艺做鸭，高峰日做500只，沿袭明朝古法配方
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福建大叔传承祖辈5代的手艺，手工制作贡糖，一块糖皮手工锤200下
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福建大叔花5000多块建土窑做烤鸡，将近3斤1只鸡卖88，1天要做80只
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福建大叔卖泡面30多年，1碗卖15，起初被人看不起，如今日做1000碗
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福建大叔手工制作流传1800多年的小吃，相传诸葛亮发明用于迎亲
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福建大叔用传承400多年手艺做米粉，日做8000斤还经常不够卖！
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福建大叔用南瓜做经典小吃，1个2块只做80个一天，1斤南瓜1斤糯米
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福建大叔用深海墨鱼打羹，每天现切30条墨鱼、手打250多斤鱼羹
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福建大叔用深海鱼打鱼羹，每天用100多条深海鱼，手打400多斤鱼羹
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福建大叔用水果做蜜饯，纯手工50个人1天只能做500斤，1年只做2月
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福建大叔用童子尿做“黑暗料理”，满满1缸猪脚60斤要提前预定
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福建大叔用现抓螃蟹煮大锅饭，1人38不限吃，一锅米饭卖2000
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福建大叔用祖传5代手艺做会繁殖的线面，老工匠手工1天做70多斤
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福建大叔宰杀曾经的“危险鱼类”做20种菜品，一天至少要用100条鱼
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福建大叔自创盐鸡做法30多年，靠手艺上央视，高峰日做600多只
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福建大叔自创用老鸭和甲鱼炖汤，一罐卖150，高峰一天要做200多罐
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福建大叔自学厨师20多年，用山上竹子做主食，现在1年要做10多万筒
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福建大叔祖传3代的手艺做糕点，每天要做1000多个，坚持全手工现做
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福建大叔做“南方麻花”，百年传承的手艺，一天要做6、7000条
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福建大叔做40多年的特色小吃，高峰日产麻粩20000斤，严守品质
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福建大叔做本地特色小吃，3代人传承100多年，高峰一天做5000个
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福建大叔做本地小吃，传承了3代人，1份卖20，高峰1小时能煎80份
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福建大叔做古早味小吃，1锅卖650，坚持纯手工，高峰一天做9锅
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福建大叔做了30年卤面馆，一家4口人忙，背靠百年老房子满满烟火气
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福建大叔做了42年绿豆饼，纯手工制作，高峰期一天要做2、3000个
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福建大叔做面包34年，3-6块1个有7种口味，高峰一天做2000个不够卖
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福建大叔做手打肉丸40多年，高峰日打13个小时，日做10000个不够卖
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福建大叔做水果37年，现在每天14个工人削水果，1天要做1000多斤
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第35集《“化学”摇滚夜》
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