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福建大叔用童子尿做“黑暗料理”，满满1缸猪脚60斤要提前预定
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福建大叔用现抓螃蟹煮大锅饭，1人38不限吃，一锅米饭卖2000
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福建大叔用祖传5代手艺做会繁殖的线面，老工匠手工1天做70多斤
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福建大叔宰杀曾经的“危险鱼类”做20种菜品，一天至少要用100条鱼
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福建大叔自创盐鸡做法30多年，靠手艺上央视，高峰日做600多只
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福建大叔自创用老鸭和甲鱼炖汤，一罐卖150，高峰一天要做200多罐
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福建大叔自学厨师20多年，用山上竹子做主食，现在1年要做10多万筒
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福建大叔祖传3代的手艺做糕点，每天要做1000多个，坚持全手工现做
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福建大叔做“南方麻花”，百年传承的手艺，一天要做6、7000条
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福建大叔做40多年的特色小吃，高峰日产麻粩20000斤，严守品质
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福建大叔做本地特色小吃，3代人传承100多年，高峰一天做5000个
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福建大叔做本地小吃，传承了3代人，1份卖20，高峰1小时能煎80份
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福建大叔做古早味小吃，1锅卖650，坚持纯手工，高峰一天做9锅
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福建大叔做了30年卤面馆，一家4口人忙，背靠百年老房子满满烟火气
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福建大叔做了42年绿豆饼，纯手工制作，高峰期一天要做2、3000个
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福建大叔做面包34年，3-6块1个有7种口味，高峰一天做2000个不够卖
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福建大叔做手打肉丸40多年，高峰日打13个小时，日做10000个不够卖
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福建大叔做水果37年，现在每天14个工人削水果，1天要做1000多斤
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福建大叔做祖传红烧猪脚包，1个3斤多的大猪肘，每天要卤20多个
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福建大爷种中国自己的高级食用油籽，100斤只能榨出10多斤
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福建大爷做肉松，藏在市场的小店1天要卖800斤，传承了4代人100年
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福建夫妻负债做炸物小摊创业20年，如今日炸2、300斤翻身
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福建夫妻用1条80斤的深海鱼煮鱼粥，开店19年，深受老饕钟爱
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福建夫妻用柴火灶做早餐，传承3代，加3种肉只要15一碗
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福建夫妻用紫菜和豆腐做炸丸子，纯手工工序复杂，1天只做30斤
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福建夫妻做永春版火锅快餐，1个人25就能吃，有肉有菜
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福建夫妻做猪肉小吃创业20多年，配方敢无保留公开，要用好材料
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福建夫妻做祖传小吃40多年，1个3块口感软软脆脆
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福建富二代做的汉堡店，手工制作现点现煎，按照自己吃的标准选材
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第35集《“化学”摇滚夜》
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