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福建福州阿姨用6口大缸烤饼，1缸120个，日烤100缸卖12000个
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福建福州芋粿，师傅做36年手工日做1000多斤，每天要做12小时
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福建惠安马鲛羹，深海马鲛鱼刮泥现打口感脆韧，师傅手工日做300斤
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福建惠安能打乒乓的鱼丸，用新鲜深海鱼每日现打，口感Q弹有嚼劲
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福建惠安鱼签，用海鱼制作薄如纸，1片要手打200多下
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福建晋江“黑暗料理”土笋冻，跟果冻一样软嫩，师傅日做200斤海虫
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福建晋江肥肉粕，70岁老伯创新性把油压干净，20斤肉才能做出1斤
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福建晋江烤卤猪蹄，师傅从日卖9个到现在日烤600个卖10000块
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福建晋江老面肉包，内馅爆汁外皮劲道，1个1块5，小店日做3000个
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福建晋江深沪手打肉丸，1颗跟拳头一样，大叔年轻每日手打14小时
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福建晋江特色小吃菜粿，阿姨从摆摊开始做了40多年
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福建晋江特色猪油渣，用生铁锅+柴火炸制，6斤五花肉才出1斤油渣
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福建晋江衙口花生，5代人坚守传统做法酥香脆，90后小哥日做6000斤
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福建晋江沿海经典炸物，小摊高峰日用100多条鲨鱼和100多斤猪肉
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福建闽南“黑色果冻”，大叔用15一斤的草干熬制，10斤草熬出260斤
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福建闽南菜包粿，用萝卜丝和猪肉炒馅1锅100斤，大叔高峰日炒17锅
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福建闽南传统鲍鱼海鲜肉粽，1颗粽子包9种料，阿姨日包10000个
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福建闽南传统姜粿，80后姐姐传承奶奶手艺做了10多年，现日做300斤
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福建闽南凤梨酥，1个金钻凤梨只能做4个凤梨酥，手工日做5000个
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福建闽南沙茶酱，鲜虾手工现熬鲜香十足，在家0厨艺也能秒变大厨
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福建闽南烧肉粽，1个粽子9种料汇聚山珍海味，农村阿姨日包10000个
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00:01:32 福建闽南四果汤灵魂阿达子，口感软糯Q弹，大叔用高峰日做1000多斤
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福建闽南酥皮大肉饼，用鲜猪肉制作，酥香软糯有嚼劲
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福建闽南特色“海鲜果冻”，大叔用海草熬制，8斤草熬400斤卖3600
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福建闽南特色沙茶鱼，2妯娌用鲜虾熬沙茶煮鱼鲜香开胃，日熬1000斤
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福建闽南中秋汉饼，90后小姐姐用芋头麻薯咸蛋黄手工制作
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福建南安筴面，碱面加大骨高汤口感鲜甜，1碗8块烟火气满满
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福建南安特色米糕，因先辈跑船演变出的干粮，80后大姐做了4代人
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福建南安盐露豆干，传承古法制作，口感Q弹有韧性
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第35集《“化学”摇滚夜》
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