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宝泉庵后巷子里的壶仔饭，没有招牌也没有定位，传承了3代人小百年
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餐饮人是真的辛苦，但是有老顾客的支持也会成为他们前进的动力
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藏在菜市场里的蚵嗲摊，2代人传承了小百年，1天纯手工制作几百个
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藏在菜市场里最偏僻的位置，1份海蛎煎只要15，阿姨已经做了40多年
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藏在村里的大锅柴火咸饭，老伯煮54年，现在开店1天要煮4大锅200斤
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藏在福建农村的隐蔽糕点店，没有招牌，1个卖1.5，大爷日做1000个
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藏在偏僻村子里的炸浮粿，1个只要2块，70多岁的阿婆炸了50多年
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藏在偏僻巷子里的杂菜卤小店，10块1碗，老夫妻做了30年都不挂招牌
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纯手工制作的鲍鱼芋泥南瓜盅，厨师小哥每天要手工挖3、400个南瓜
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从明清传承到现在的屁股面，老板已经是第4代传承人了
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从一开始生意不是很好到现在成为泉州醋肉口碑王，20几年了
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大学毕业瞒着家人出来做鸭，现在最高日销600只鸭子
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都知道姜母鸭，但老板娘说鹅肉才是招牌，龙岩深山放养的狮头鹅
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服装厂老板跨界做重庆小吃白糕，开店不到1年，日做2000多斤
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福建3代人传承100多年的月饼，坚持手工制作日做1000个
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福建75岁大爷做了44年的泉州卤面，他说：好吃就是坚持新鲜、料足
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福建80后白领回乡创业做糖，日做2大锅100斤不够卖家长每天追着做
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福建80后大哥回乡做烧烤，高峰日烤40多头猪月赚10万
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福建80后夫妻做印尼小吃，各种粉+鸡蛋制作，1斤卖30，1天只能做30斤
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福建80后美女用姜做传统小吃11年，日做3000斤，坚持传统古法制作
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福建80后用土窑做意式美食，1天限做30个，饼皮Q弹、馅料满满
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福建80岁大爷摆摊摇螺，10元1杯的啾啾螺，每天要摇50斤，火了40年
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福建90后姐弟做厦门经典小吃香酥芋泥鸭，日用烤鸭200只芋泥1000斤
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福建95后传承妈妈手艺，改良汉朝古法配方做大饼，日做1000多个
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福建95后改良汉唐古法配方，加咸蛋黄芋泥麻薯做大饼，日做1000个
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福建阿姨传承3代人的手艺做烧肉粽，加鲍鱼鲜虾卤肉咸蛋黄料超足
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福建阿姨传承百年手艺做萝卜小吃，日做8000斤，坚持古早味做法
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福建阿姨传承近百年手艺做家乡小吃，日做8000斤，原料大米和萝卜
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福建阿姨纯手工制作印尼小吃，做了20多年，高峰一天要做1000多条
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第35集《“化学”摇滚夜》
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