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福建闽南凤梨酥,1个金钻凤梨只能做4个凤梨酥,手工日做5000个
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福建闽南沙茶酱,鲜虾手工现熬鲜香十足,在家0厨艺也能秒变大厨
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福建闽南烧肉粽,1个粽子9种料汇聚山珍海味,农村阿姨日包10000个
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00:01:32 福建闽南四果汤灵魂阿达子,口感软糯Q弹,大叔用高峰日做1000多斤
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福建闽南酥皮大肉饼,用鲜猪肉制作,酥香软糯有嚼劲
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福建闽南特色“海鲜果冻”,大叔用海草熬制,8斤草熬400斤卖3600
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福建闽南特色沙茶鱼,2妯娌用鲜虾熬沙茶煮鱼鲜香开胃,日熬1000斤
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福建闽南中秋汉饼,90后小姐姐用芋头麻薯咸蛋黄手工制作
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福建南安筴面,碱面加大骨高汤口感鲜甜,1碗8块烟火气满满
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福建南安特色米糕,因先辈跑船演变出的干粮,80后大姐做了4代人
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福建南安盐露豆干,传承古法制作,口感Q弹有韧性
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福建农村阿姨传承妈妈手艺做肉粽40年,1颗粽子包9种料日做10000个
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福建农村传统麦芽糖,配料只有小麦和糯米,80后夫妻手工日做200斤
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福建农村经典甜品黄金千层酥,可做早点和茶配,一口下去酥香脆!
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福建莆田“黑暗料理”海蜈蚣,1条半米多长,长得跟虫子一样
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福建莆田大锅焖豆腐,农村流水席式的餐厅,1锅做20桌,满满烟火气
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福建莆田独特豆腐丸子做法,传承了600多年,曾是宫廷名菜
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福建莆田农村特色年糕,98年小哥传承3代手艺制作,1天要做200斤
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福建莆田海鲜卤面,1家小店只做1碗20块卤面,却引各地客人跑去吃
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福建莆田特色豆浆炒,90后小哥日磨500斤豆浆炒米粉,粉丝细如发
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福建莆田特色小吃,不加鸡肉却叫鸡卷,非遗师傅日做30斤不够卖!
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福建泉州“百年桂花谷”桂花乌龙茶,全村4000多颗桂花树
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福建泉州“海鲜果冻”,1斤海草熬35斤,1锅熬6小时,口感脆韧Q弹
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福建泉州“黑色黄金”,九蒸九晒做1批要180天,30年的1g要上千块
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福建泉州“黄金口酥”,千层酥皮一口掉渣,又酥又香又脆
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福建泉州“黄金千层酥”,一口掉渣酥香脆,师傅高峰日做30000个
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福建厦门功夫猪肉松,配粥神器1勺肉松1碗粥,老师傅手工日做800斤
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福建厦门黄金猪肉松,藏在市场的小店1天做800斤不够卖
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福建厦门经典“炸醋肉”,43一斤,日日排队,师傅日炸100斤不够卖
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第35集《“化学”摇滚夜》







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